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Pizza - Pâte longue fermentation
PIZZA NAPOLITAINE • 65% Hydratation repos 48h • Fantastique ! - YouTube
Pizzammore - Pâte à longue maturation, utilisation de fermentation naturelle à partir de levure mère, Ingrédients frais, de première qualité, importés d'Italie. Le tout avec la garantie du savoir-faire du chef italien
MASSIMO M - La pâte à pizza est faite artisanalement : Elle mature 48h , une longue maturation permet à la levure de consommer lentement l'amidon naturellement présent dans la farine .
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