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Recette de Flan de Farine de Pois Chiche dit : karantita,ou karantika,ou encore karane
Recette Calentica
La calentica (gratin de farine de pois-chiche à l'oranaise)
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Oumahammed Farid - Calentica La calentica, appelée souvent karantika, est un plat algérien d'origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un flan. Fréquemment vendue par des marchands ambulants
Garantita, Karantika Calentica · Aux délices du palais